Mes trois huiles végétales COUP DE CŒUR

Les huiles végétales contiennent des acides gras dont les acides gras essentiels, que l’homme ne peut synthétiser par lui-même, et que l’on appelle les Oméga 3 et Oméga 6 ainsi que de nombreuses vitamines, les vitamines A, D, E et F notamment.

Pour profiter pleinement des qualités nutritionnelles et cosmétiques des huiles végétales il est important de les choisir pures à 100%, de qualité biologique, de première pression à froid, avec une température de pressage ne dépassant pas 40°, non raffinées et non désodorisées.

Une huile végétale est reconnue et métabolisée par la peau. Contrairement aux idées reçues certaines peuvent être utilisées pour les peaux grasses : noisette, nigelle, jojoba, melon de kalahari).

Je vais vous présenter mes trois huiles « coup de cœur » intéressantes à la fois pour leurs qualités nutritionnelles, organoleptiques et cosmétiques.

1- L’huile d’argan (arganisia spinosa)

Appelée « or du désert » elle est exclusivement produite dans le sud-ouest marocain et est issue de l’arganier un arbre millénaire. Elle est réputée à la fois pour ces propriétés culinaires, thérapeutiques et cosmétiques. Très riche en vitamine est elle réparatrice, régénératrice et fortement anti-oxydante.

Suggestions culinaires : salade de lentilles « corail » à l’huile d’argan, poissons à la vapeur, écrasé de pommes de terre à l’argan

Suggestions cosmétiques : soin après solaire, anti -âge, soins des ongles et des cheveux.
Goût : noisette

2- L’huile de caméline (camelina sativa)

L'huile de cameline est une des plus anciennes huiles alimentaires. Elle est connue dans le nord de l'Europe depuis plus de 2000 ans. La Cameline est aussi appelée « lin bâtard » car possédant des propriétés similaires à l’huile de lin.

Elle est anti-inflammatoire, protectrice des systèmes cardiaque, circulatoire, nerveux et immunitaire. Riche en vitamine E elle est anti-oxydante.

Suggestion culinaire : salade de fèves à la coriandre et huile de cameline

Suggestions cosmétiques : soins nourrissants, soins pour peaux sensibles et soins anti-âge

Goût : asperge

3- L’huile d’Inca Inchi (plukenetia volubilis linneo)

Produite au Pérou l’huile végétale d’Inca Inchi est la source naturelle la plus riche en OMEGA 3 (presque 50%) connue à ce jour. Elle réduit le cholestérol et assure un équilibre du système nerveux. Elle pénètre très facilement dans la peau sans laisser de film gras.

Suggestion culinaire : panier de légumes vapeurs, salade de graines germées

Suggestions cosmétiques : soins anti-âge, soins des ongles et des cheveux.

Goût : herbacé

Mes trois huiles végétales coup de coeur

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