14 mars 2008
Mes trois huiles végétales coup de coeur
Mes
trois huiles végétales COUP DE CŒUR
Les
huiles végétales contiennent des acides gras dont les acides gras essentiels, que l’homme ne peut
synthétiser par lui-même, et que l’on appelle les Oméga 3 et Oméga 6
ainsi que de nombreuses vitamines, les vitamines A, D, E et F notamment.
Pour
profiter pleinement des qualités nutritionnelles et cosmétiques des huiles
végétales il est important de les choisir pures à 100%, de qualité biologique,
de première pression à froid, avec une température de pressage ne dépassant pas
40°, non raffinées et non désodorisées.
Une
huile végétale est reconnue et métabolisée par la peau. Contrairement aux idées reçues certaines peuvent être utilisées pour les peaux grasses : noisette, nigelle, jojoba, melon de kalahari).
Je
vais vous présenter mes trois huiles « coup de cœur » intéressantes à
la fois pour leurs qualités nutritionnelles, organoleptiques et cosmétiques.
1- L’huile d’argan (arganisia spinosa)
Appelée
« or du désert » elle est exclusivement produite dans le sud-ouest
marocain et est issue de l’arganier un arbre millénaire. Elle est réputée à la
fois pour ces propriétés culinaires, thérapeutiques et cosmétiques. Très riche
en vitamine est elle réparatrice, régénératrice et fortement anti-oxydante.
Suggestions culinaires : salade de lentilles « corail » à l’huile d’argan,
poissons à la vapeur, écrasé de pommes de terre à l’argan
Suggestions cosmétiques : soin après solaire, anti-âge, soins des ongles et
des cheveux.
Goût : noisette
2- L’huile de
caméline (camelina sativa)
L'huile de cameline est une des plus anciennes huiles alimentaires. Elle
est connue dans le nord de l'Europe depuis plus de 2000 ans. La Cameline est
aussi appelée « lin bâtard » car possédant des propriétés similaires à l’huile
de lin.
Elle est anti-inflammatoire, protectrice des systèmes cardiaque,
circulatoire, nerveux et immunitaire. Riche en vitamine E elle est
anti-oxydante.
Suggestion culinaire : salade de fèves à la coriandre et huile de cameline
Suggestions cosmétiques : soins nourrissants, soins pour peaux sensibles et soins anti-âge
Goût : asperge
3- L’huile d’Inca
Inchi (plukenetia volubilis linneo)
Produite au Pérou l’huile végétale d’Inca Inchi est la source naturelle la
plus riche en OMEGA 3 (presque 50%) connue à ce jour. Elle réduit le cholestérol
et assure un équilibre du système nerveux. Elle pénètre très facilement dans la
peau sans laisser de film gras.
Suggestion culinaire : panier de légumes vapeurs, salade de graines germées
Suggestions cosmétiques : soins anti-âge, soins des ongles et des cheveux.
Goût : herbacé
Commentaires
Absolument d'accord avec ce choix !!!! j'aime particulierement l'huile d'Argan, je trouve meme qu'elle est benefique en cas d'acné.
Merci Sophie ;)
Ps : il y a un souci dans l'affichage des commentaires, on ne peux pas les lire...
Bizzzzzz
Audrey
bonjour,
ravie d'être sur ton blog, je regarde bien être tous les jours et c'est un vrai plaisir...
bonjour
bonjour
j'aime bcp tes recettes
j'en ferai dés q j'ai tt ce qu'il fqut
merci egalement pr ton poste dt tu parle d'argane
j'aime bcp
biz
Merci Sophie pour l'info, je ne connaissais pas l'huile de caméline.
j'aime beaucoup aussi l'huile d'abricot moi!
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